今までのチャレンジ

【タイのお菓子】伝統的お菓子は意外とカラフル

投稿日:

こんにちは、傳兵衛です。

今回は、タイの屋台などで売っている伝統的お菓子を紹介します。

これらお菓子は、思いのほかカラフルなものが多いです。
そしてココナツを使ったものが多く、基本的に結構甘いです。

今回紹介するお菓子は、以前にSNSで紹介したものをまとめたものです。

 

カノム アルーワ (ขนมอาลัว)

アルーワのところは、耳で聞いたのを文字にしたので、怪しいです。
ネット上では「アルワ」との記述が多いです。

砂糖、小麦粉とココナッツミルクを混ぜて作るそうです。その為か甘く、好き嫌いが分かれるお菓子です。

 

タイ お菓子 カノム アルーワ

 

 

カノム ナーン レッ(ド) (ขนมนางเล็ด)

もち米を油で揚げたお菓子。 色々あるが味は同じで、ちょっと脂っこい。

アルバイトの女の子が帰省したお土産に買ってきてくれた、「カノム ナーン レッ(ド) ขนมนางเล็ด」の1口サイズ。

ネット上では『ト』だが、通訳女史は『ド』と記述。どっちでもしっかり発音せず「レッ」で止めるのが正解。

タイ お菓子 カノム ナーン レッド

 

 

ウン ガティ (วุ้นกะทิ)

このお菓子は、ウン・ガティ。

上の白いところはココナッツミルクで、下はシロップで着色したゼリーです。

ウンがゼリーで、ガティがココナッツミルク。
ウン(วุ้น)の発音が以外と難しい😩

タイ お菓子 カノム ウン ガティ

 

 

カノム トム(ขนมต้ม)

このお菓子はカノム・トム(ขนมต้ม)
カノムはお菓子で、トムは煮る。トムヤムクンのトムと同じ。
発音は易しい方です。

バンコクでは5個20バーツらしいけど、わたしの会社の近くでは10個20バーツ。

米粉の皮の中にココナッツと黒砂糖で作ったアンが入っています。

タイ お菓子 カノム トム

 

 

カノム トゥア ペップ (ขนมถั่วแปบ)

カノム・トゥア・ペップ カノムはお菓子、トゥアは豆、トゥアペップで豆のさやの形だとか。

餅米粉を茹でて、緑豆、ココナツをまぶしたお菓子。

砂糖付きだが、コロナじゃないと思うけど、味がしない・・・
甘くないので、若者より年配者に好まれるらしい。

タイ お菓子 カノム トゥア ペップ

 

 

カノム チャン(ขนมชั้น)

カノムチャン(ขนมชั้น)。カノムはお菓子。チャンは階層。

日本の『ういろう』みたいですが、スライムの方がピッタリ。
縁起の良い9層からなってるそうだけど、今回のは・・・?

タイ お菓子 カノム チャン

 

 

カオニャオ ゲオ バイトゥーイ (ข้าวเหนียวแก้วใบเตย)

このタイのお菓子は、カオニャオ・ゲオ・バイトゥーイ。
カオニャオはもち米、ゲオはガラス、バイトゥーイはタコノキの葉。
バイトゥーイの英語名はPandanus Leafでタイ料理(お菓子)でよく使われます。

デザートらしく綺麗だけど、とにかく甘い!!

タイ お菓子 カノム カオニャオ ゲオ バイトゥーイ

 

 

ガラメー (กาละแม)

「ガラメー」กาละแม です。
もち米・ココナッツミルク・砂糖を煮詰めたもので、タイ式キャラメルと言われていますが、なめると言うより噛んでしまう程にプリプリ。

他のお菓子と違い、地味で写真写りは良くないけど、バナナの葉に包まれていて、いい香りです。
バナナの葉は、熱を加え香りを引き立てているそうです。

タイ お菓子 カノム ガラメー

 

 

おわりに

いかがでしたか。
タイの伝統的なお菓子も意外とカラフルでしょ?

味の基本はココナッツを使用したものが多く、しかも甘いです。
日本でも同じでしょうが、これ系のお菓子は最近の若者にはあまり好まれないそうです。
お菓子の名前を知らない若者も多いとか。

伝統的お菓子はまだまだある様です。
次回は、宗教行事の供物に使うお菓子を紹介しようと考えています。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

 

スポンサーリンク




スポンサーリンク




-今までのチャレンジ
-, , , , , , , , , , , , ,

Copyright© 定年退職あぶはち取らず , 2024 All Rights Reserved Powered by STINGER.