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【タイのサラメシ】屋台で買ったタイ飯弁当を紹介します-2022年8月②

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こんにちは、傳兵衛です。

毎日、お昼ご飯を街の屋台で買っています。そのタイ料理のお弁当を紹介します。

今回は8月後半に購入したタイのサラメシです。

いつもの様に、会社の通訳女史の全面協力を得て紹介します。

今回紹介するタイ飯は、新しい屋台も含め6品です。

タイ サラメシ タイ料理 タイ飯 屋台飯

 

はじめに

この記事は、以前SNSで発信したものをまとめたものです。

メニューがダブらない様に心がけていますが、新しい発見や、別の屋台との比較などで、繰り返し登場するメニューもあります。
もちろん、好きな料理のリピートは多くなります。

ご了承ください。

 

 

カオカームー

最初の タイの サラメシ です。

最近よく食べる カオカームー ข้าวขาหมู
カオはご飯、カーは足、ムーは豚
ネットでは『 豚足煮込みご飯 』という名前が定着しています。

煮込み汁のタレ(ナムスープカオカームー)と唐辛子を漬けた酢(後がけのタレ:ナムチム)の2種類。

今日は煮込み汁をたっぷり掛けました😋

カオカムー タイ サラメシ タイ料理 タイ飯 屋台飯

 

 

パットノーマイサイウンセン

パットノーマイサイウンセン ผัดหน่อไม้ใส่วุ้นเส้น
パッ(ト)は炒める、ノーマイはタケノコ、サイは入れる、ウンセンは春雨
タケノコの春雨炒め 』 とGoogle翻訳にでました。

この料理名以外にもネット上では、パットウンセンノーマイなど色々😫

殆ど辛くない タイ飯 でした🌶️

パットノーマイサイウンセン タイ サラメシ タイ料理 タイ飯 屋台飯

 

 

カオガパオプラームック

カオガパオプラームックカイジャオ ข้าวกะเพราปลาหมึก + ไข่เจียว
カオはご飯、プラームックはイカ、
イカのガパオとタイ風玉子焼き 』 です。

わたしもイカ好きですが、イカ好きなタイ人も多いみたいです。

今回のカイジャオ(タイ風玉子焼き)は肉なしでしたが、ナンプラーをかけて食べるととても美味しいです。

日本人には辛いタイ飯です🌶️🌶️🌶️

カオガパオプラームック タイ サラメシ タイ料理 タイ飯 屋台飯

 

 

カオムーデーン

カオムーデーン ข้าวหมูแดง
カオはご飯、ムーは豚、デーンは赤
タイ風チャーシュー丼(丼じゃないけど)』 です

日本人には食紅など着色した食材には抵抗感がありますが、タイでは普通にあちこちで見かけます。

全く辛くない平和な タイ飯 です🌈

 

カオムーデーン タイ サラメシ タイ料理 タイ飯 屋台飯

 

 

パットミーシーチョンプー

パットミーシーチョンプー ผัดหมี่สีชมพู
パッ(ト)は炒める、ミーは麺、シーチョンプーは桃色
ピンク米粉麺の焼きビーフン 』です。

和名は自信ありません。
なぜかネットで調べても、見つかりません。

ピリ辛で美味しい タイ飯 です🌶️

パットミーシーチョンプー タイ サラメシ タイ料理 タイ飯 屋台飯

 

 

パットガパオルークチンムー

パットガパオルークチンムー ผัดกะเพราลูกชิ้นหมู
パッ(ト)は炒める、ルークチンは肉団子、ムーは豚
豚肉団子のガパオライス 』です。

私は味音痴なので😅、ルークチンの見分け方を通訳女史に聞きました。

ルークチンの表面が凸凹しているのは豚肉、
ツルツルしているは魚肉だそうです。

パットガパオルークチンムー タイ サラメシ タイ料理 タイ飯 屋台飯

 

 

おわりに

いかがでしたか?

今回は意外とカラフルな料理が多かったのではないでしょうか?

前回お勧めした カオカムー が今回も登場しています。
1ヵ月の内、2回の登場です。
元々辛くない中華家タイ料理の様で、ソースを上手に調整すれば、自分の好みの味付けが出来ます。

 

いつもの様に、タイ国政府観光庁公式ホームページ(タイ料理)へのリンクは、こちらから

 

この情報がみなさんのお役に立てれば嬉しいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

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