こんにちは、傳兵衛です。
毎日、お昼ご飯を街の屋台で買っています。そのタイ料理のお弁当を紹介します。
今回は９月にチャレンジしたタイのサラメシです。
いつもの様に、会社の通訳女史の全面協力を得て紹介します。
今回紹介するタイ飯は、５品です。
目次
はじめに
この記事は、以前SNSで発信したものをまとめたものです。
メニューがダブらない様に心がけていますが、新しい発見や、別の屋台との比較などで、繰り返し登場するメニューもあります。
もちろん、好きな料理のリピートは多くなります。
ご了承ください。
カオマンガイ
タイの サラメシ スタートです。
毎月１日は、フリーランチの日です。
今月は製造事務チームが選んだ、ご存知 カオマンガイ ข้าวมันไก่ です。
日本でも食べれる タイ飯 なので説明不要と思います。
ただ、写真右奥のチョコレートの様なものは・・・
鶏の血を固めたルアットガイです😨
タイの食堂では、このルアットガイと冬瓜のスープは必ずセットで付いて来ます。
ヤムグンチアン と クアクリン
南部タイ料理 の屋台で買った二品のコラボです。
手前は、ヤムグンチアン ยำกุนเชียง
ヤムは辛く酸っぱく和える、グンチアンは甘いソーセージ
『 辛くて酸っぱくて甘いサラダ 』です🤪
奥は、クアクリン คั่วกลิ้ง
クアは煎る、クリンは香り
南部タイ料理 らしい『 激辛ポークドライカレー 』です😝🌶️🌶️🌶️
カオパットクンガップグラティアムガイ
カオパットクンガップグラティアムガイ
ข้าวผัดกุ้งกับไก่กระเทียม
カオはご飯、パッ(ト)は炒める、クンは海老、ガップは「と」、グラティアムはニンニク、ガイは鶏
『 エビチャーハンとガーリックチキン添え 』です。
名前が長いのはエビチャーハンと鶏肉のニンニク炒めのコラボ弁当だから?
ニンニク強めですが、もちろん辛くない安全弁当です🌈
カオムーデーン
出勤土曜日の今日は、カオムーデーン ข้าวหมูแดง
カオはご飯、ムーは豚、デーンは赤
『 タイ風焼き豚ご飯 』です。
最初これ以上赤甘いタレをかけるのは気が引けましたが、後から更に真っ赤にした方が美味しかったです。
タイソウルフードの１つですが、辛くない タイ飯 です🌈
カオガパオプラームックガップトードマン
カオガパオプラームックガップトードマン
ข้าวกะเพราปลาหมึกกับทอดมัน
カオはご飯、プラームックはイカ、ガップは「と」、トードマンはさつま揚げ
『イカのガパオライスとさつま揚げ』 です。
さつま揚げは、トートマンプラー とも言って、ピリ辛の魚のすり身と香辛料がビールにもピッタリです🌶️🍺
でも、イカはコリっとした食感を期待しましたが、なぜか柔らか過ぎでした😔
おわりに
いかがでしたか？
今回は、辛くないタイ料理が多くなりました。
しかし、油断は禁物です。辛い料理がタイ料理の基本です。
特に、イサーン（タイ東北部）料理 と タイ南部料理は、激辛料理が多いようです。
それでも辛い料理を食べ続けていると、辛くない料理はパンチ不足と感じるから不思議です。
いつもの様に、タイ国政府観光庁公式ホームページ（タイ料理）へのリンクは、こちらから。
この情報がみなさんのお役に立てれば嬉しいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。